¿Cuáles son las mejores proteínas para el regreso a clases?

Durante el regreso a clases, es clave que los niñ@s tengan proteínas de buena calidad en su lunch, porque eso les da energía sostenida, ayuda a la concentración y al crecimiento. Te paso las mejores opciones, fáciles de incluir en loncheras:

🥩 Proteínas animales.

• Pollo (pechuga deshebrada o fajitas en sandwich, rollitos con tortilla de harina integral).

• Pavo (jamón de pavo sin exceso de sodio, pechuga horneada).

• Atún o salmón (en ensalada, con galletas saladas integrales o en wraps).

• Queso bajo en grasa (tipo panela, Oaxaca, manchego).

• Huevo (tortilla, huevo duro picado en ensalada o sandwich).

• Yogurt griego natural (sin azúcar añadida, se puede endulzar con fruta o miel ligera).

🌱 Proteínas vegetales.

• Dip de garbanzo (con palitos de zanahoria, pepino o galletas integrales).

• Frijoles o lentejas (en burritos pequeños o bolitas tipo “falafel”).

• Nueces y semillas (almendras, nuez de la India, semillas de girasol, calabaza).

• Mantequilla de maní o almendra (en pan integral o con rodajas de manzana/banana).

  
  

💡 Tips para el lunch

• Combina proteína + carbohidrato complejo + fruta o verdura → así el niño se mantiene con energía y no le da bajón.

• Evita embutidos muy procesados (salchichas, jamones muy comerciales) porque tienen sodio y aditivos.

• Haz porciones pequeñas y fáciles de comer, ya que el tiempo de recreo es corto.

• Usa recipientes que mantengan fresco el alimento, sobre todo si lleva huevo, pollo o pescado.

Foto: Internet.

Edición: @Pope Ontiveros

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